LA PAROLA “ROSOLIO” “DERIVA DAL LATINO” “ROS OLIS” “CHE TRADOTTO SIGNIFICA” “RUGIADA DI SOLE”.
IL NOME RICHIAMA IL MOMENTO DELLA GIORNATA IN CUI LE DIVERSE ERBE ED AROMATICHE VENIVANO RACCOLTE, QUANDO LE LORO PROPRITÀ ORGANOLETTICHE ERANO AL MASSIMO E, COINCIDENZA, RICCHE DI RUGIADA.
PRIMA DELL’APPARIZIONE DEL VERMOUT, BITTERS O AMARO IN ITALIA, IL ROSOLIO ERA IL PRINCIPALE APERITIVO BEVUTO DAL RE DI SAVOIA E SPESSO SERVITO COME “APERITIVO DI CORTE”.
DAI RICORDI DI GIOVINEZZA DEI SAPORI CHE HO VISSUTO NELLA COSTIERA AMALFITANA È NATA L’IDEA ED ISPIRAZIONE DI SPOSARE QUESTI INGREDIENTI CON LA MIA PASSIONE PER L’ARTE, LA POESIA E STORIA ITALIANA IN UN PRODOTTO CHE PENSO ESPRIMA IL MEGLIO DEL MADE IN ITALY IN FORMA LIQUIDA.
IL BERGAMOTTO, DAL LATINO “CITRUS BERGAMIA,” È CONSIDERATO TRA GLI AGRUMI PIÙ PREGIATI. DALLE DIMENSIONI SIMILI AD UN’ARANCIA, CON LA BUCCIA GIALLO-VERDE RICCHA DI OLI ESSENZIALI.
LA SELEZIONE FATTA PER ITALICUS PROVIENE SOLO ALL’INTERNO DELL’AREA DI ORIGINE PROTETTA (I.G.P.) DEI BERGAMOTTI IN CALABRIA, UNA SOTTILE STRISCIA DI COSTA CHE VA DALLA COSTA TIRRENICA FINO ALLE RIVE DEL MAR IONIO.
LA PAROLA “APERITIVO” DAL LATINO “APERIRE”, “SIGNIFICA” “APRIRE” RIVISITANDO LA SUA STORIA, I ROMANI CREDEVANO CHE LA SCELTA DELLA PROPRIA BEVANDA DOVESSE STIMOLARE L’APPETITO, SENZA TRAVOLGERNE I SENSI.
L’APERITIVO È UN OCCASIONE RADICATA NELLO STILE DI VITA ITALIANO, UN MOMENTO IMPORTANTE DI CONDIVISIONE CON AMICI E FAMIGLIA CHE CONTINUA A CRESCERE A LIVELLO INTERNAZIONALE.
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